poco a poco(少しずつ)・・・前へ進もう。パン、おやつ、ミシン、こどもたち(息子9歳&娘5歳)との日常、など。


by minami-39
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スキー

スキーの話。
昨年初めてスキー場に連れて行ったのに・・・
こどもってさすがです。
昨シーズン2回で、兄の方はすぐ滑れるようになり。
妹の方は昨年1回目はそり遊び。2回目はスクールへ。でもまだうまく滑れず・・・。
今シーズンは年末に蔵王へ~。
ここのゆる~いゲレンデで、夫と私で交代で、娘を股の間に挟みながら感覚を覚えさせたら・・・
いきなりものにしてしまったようで、「私ひとりでいける!」と突然ものすごいスピードで滑り始めたのでした。
それにしても、こどもって体も小さいしバランスをうまくとれるようで本当に転ばない!
ボーダーがあちこち座り込んでてもうまくかわす娘にびっくりしながら後を追いかける私でした。

今月は、栃木へ。
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雪は少ないです。
今回は最初から4人乗りのリフトに乗り、4人で滑ってくるということが実現。
昨年は想像もしなかったのに。。。母 感動☆彡
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娘。ストックなしで滑ってます。
なにげに、ゆるやかにカーブもつけてます。自然とできてるようです。
来年からはストックがいるかも。平らなところはこちらが引っ張ってやらないと進めないので・・・。

スキーは楽し!!また行きたいと言われているけど、日帰りで行ったってなかなかの出費・・・><
また来シーズンかなぁ。
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***************


またまた懲りずにシフォン。。
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抹茶シフォン。危なく沈みかけ感あり。
私が土日に出かけるときに、おやつとして焼いておくと、3人によって結構なくなります。飽きたと文句言われるけど。


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黒糖シフォン。
真っ白いメレンゲじゃないので、混ざっているかが見えづらくドキドキしました。
一応大丈夫だったけど、ちょっと焼き縮みが気になる~。
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目指すは焼き縮みなしのシフォン。
嫌われながらも多分焼き続けることでしょう・・・。
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by minami-39 | 2013-02-28 09:22

シフォンいろいろ

また数カ月ぶりの更新になります。
節分も過ぎ、だんだんと春に向かう日々・・・。
春が待ち遠しい♫

ここ最近、何か作ろう~というと、結局シフォンばかり。
娘は、「本見てもっと違うお菓子作ってよ~」とブーイング。
だって、バターきらしているし・・・ あるものでささっとできるからシフォンは好きなのだ。

これは大分前に作ったチョコチップシフォン。
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ビミョーに残っていたキャラメルチップも入れたので、なんだか色がごちゃごちゃ。
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スイートスポットの出たバナナで、バナナシフォン。
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これは卵白が多めのレシピ。
卵黄と卵白が同量のシフォンをしばらく作ってきたけれど、やはり私の好みは卵白が1個多いシフォン。
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どっしりよりふわっと軽い食感が好みです。



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これは、失敗のチョコレートシフォン。
溶かしたチョコレートが入ってます。予想通り、油分でメレンゲの泡がつぶれ、こんなペタンコに・・・。
チョコシフォンは難しい。でも味はガトーショコラのようで、なかなか人気でした。



パン作りはホームベーカリーで焼くことが多くなっているけれど、たま~にはこねこねしましょう。
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パン・オ・レ。卵と牛乳のやさしいパン。



シフォン作るより、料理の勉強したら~と夫からイタイつっこみが。 ごもっとも!!
そんなわけで、最近はお料理の方もちょっと意識して?研究中の私です。
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by minami-39 | 2013-02-08 01:10

Happy Birthday !  part 2

先日、息子に続き、今度は娘のお誕生日でした。
2週間違いなので、なんとなく慌ただしいような・・・?
当日は仕事があったり、こどもの習い事があったり、となかなか時間がとれない中、細切れ時間に少しずつケーキ製作!
ごはんの方は簡単にカレーということで。スミマセン。
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デコカレーというものですね。普段はやってないけど。
カレーは娘仕様でまだ甘口です。なのでペロリと。
早く中辛にしたいなぁ~。

クックパッド様、お世話になりっぱなしです。
こちらもマネっこで。
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おなじみのドームケーキ仕立てです。
中身は白桃缶とバナナと生クリームで。
娘好みのケーキになりました。
この生クリームを見た瞬間,息子はウェ~~と言いながら逃げましたけど(笑)

早いものでもう5歳になりました。
現在の娘をとりまくいろいろ・・・・
幼稚園でのあそびは、プリキュアごっこ・おかあさんごっこ。おともだちとおてがみこうかん。
ハート・リボン・ピンクと黒の組み合わせ・キラキラしたもの・などが大好き。
女子ですなぁ~。(笑)
毎日、幼稚園生活を満喫しています。
私も日々の成長が楽しみ。この幸せを忘れずに過ごそう~。

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今日、作ったパン。
抹茶シートで、ねじねじ成形。
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折り込みパンは楽しい^^
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by minami-39 | 2012-11-10 00:56

Happy Birthday !

10日前のことですが、我が家の息子くんが9歳になりました。
生クリームがすっかり苦手になった息子、ケーキにもあまり興味なく・・・。
リクエストを聞くと、「サーティワンのアイスケーキにして~!」とのこと。でも却下。
我が家では食べたことがないけれど、あれって全部アイスなのかしら???
結局、デコレーションいらず、混ぜて焼くだけ~のチーズケーキでお祝い。
それにしても、あまりにもシンプルなので、お砂糖でお化粧して幼稚なキャラをちょこん!
9歳の男の子って感じじゃないわね・・・^^;
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9歳といったって、まだまだカワイイおこちゃま。
最近は、妹と同レベルになってプチ喧嘩の毎日。
まぁ、家ではたまったストレスを解消したり、甘えん坊になったり、好きなように吐きださせなきゃ。
日々成長していく姿が楽しみです。


**************


先日、幼稚園の休園日がありました。
学校や幼稚園の振り替え休日など、どちらかだけがお休みの日は、私もその日は空けておき、必ずランチに行ったり、映画を見たり、おでかけデートをします。
めったにない、息子とだけ、または娘とだけの二人時間を過ごすことが私自身も大好き。
片方のきょうだいがいない間の秘密のデートは、ワクワク感も!
遠い昔・・・こどもたちが小さかった頃の気持ちを思い出すというか、なんだかとても幸せを感じます。

話がそれましたが、娘とのおでかけは、すでに女同志!という感じ。
よくしゃべるし。ショッピングも、嫌がらずに「これ、似合うね~。」とか「ちょっとオバサンっぽい」などと、娘からはなかなか的確なアドバイスが・・・(笑)
息子を連れているとかなり飽き飽きされるので、この点は助かる~♪
ランチしてショッピングして、お散歩して、最後にちょっとした小動物園へ。
お目当てはウサギさん。
動物好きな娘、犬・猫・ハムスター・ウサギなどを飼いたいというリクエストがあるものの、今のところなかなか難しいので。
たくさんのウサギたちに囲まれて、彼女も満足のようでした。
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by minami-39 | 2012-11-04 00:19
今までにないスローペースの更新。季節ごとになってる?!
あっというまに夏休み目前です・・・。あ~あ。大変だ。


最近のおやつ作りは,かなり簡単なものばかり。
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こんなに暑くても、ささっとできる蒸しパンも我が家ではまだ登場します。
ちょうど娘が帰る時間に合わせてできあがったものは熱々!!
と言ってるのに、食いしん坊の娘は待てません~。
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プリンは、夫・こども共通で一番リクエスト回数が多いもの。
息子は、「おかあさんのプリンじゃないと食べられない」と涙が出るようなことを言ってくれます。
でも、なんてことのない、生クリームも使わない、卵黄も多くない、超シンプルなプリンなのだけれど。。
ブツブツブツ・・・「す」が入ってしまうこともあり。
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リベンジ。このときはOK。
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このプリン。楽しみにしていたのに、私の分を夫に半分食べられ(勝手に!)マジでプリプリ怒った大人げない私です。^^;  いつも4つしか作らないので。

あとは、なかしまさんレシピでのなたね油のマフィンが多いけれど、先日久々にバターを使ってマフィンを作りました。
最近は娘も必ず一緒に作ります。
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泡だてはまかせて・・・
出来上がり!
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ただ、最近は息子があまりこういうものを食べてくれません。
食べるのは娘ばかり・・・。


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娘は最近は字を書く楽しみも覚え、練習中。
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まだまだ鏡文字を書くこともあるけど、ひらがなはほぼ制覇したかな。
息子のときと同様、年中さんになるとお手紙交換が流行るので、よくおともだちにおてがみを書いています。

そういえば、最近こんなことが。
「どうしてしりとりで「ん」がつくとダメなの?」 「だって「ん」で始まる言葉はないでしょ」
「あるじゃーん。「んさぎ」!!」
と、まだまだ面白発言が出る4歳児です。(笑)

息子の方は、3年生になって変わったことといえば、自分の部屋で勉強するようになったこと!
今まではリビングでちゃちゃっとやっていたのが、ドリルをどんどん先に進めたいらしく、2階へ行って、ひたすらやっている様子。
彼曰く、「あー、超集中してできた!」と言っておりてきます。
こんなことにも成長を感じてしまうこの頃です。

あ、そういえば息子の面白(おばか)発言もあったな。
私が「ガリ勉くん」と、からかったら一言。
「デブよりいいでしょ!」
???
どうやら、ガリベン=ガリガリの人 だと思っていたらしい。(笑)
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by minami-39 | 2012-07-19 10:17

いちごのムース

寒いながらも、少しずつ春に近付いていることを実感する日々。
昼間の時間が長くなってきたり。
先日、放置しきっていた花なども少しお手入れ。
ビオラもこごえて縮こまっているけれど、春になればモリモリっと元気に咲いてくれるはず!
チューリップの芽も出てきました。
娘は大喜び♪ 先生にも報告したそうです。
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ブルーベリーもかわいい芽が~。
春はすぐそこまで来ているのでしょうか。


昨日はひなまつりということで、久しぶりにデザートを作りました。
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毎年ケーキを作っていたけど、どうも私のテンションが上がらず・・・。
重い腰を上げて作ったのはたかこさんの本よりいちごのムース。
何ともシンプルすぎですが^^;
でも、こどもにも夫にも好評でした。
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by minami-39 | 2012-03-05 00:50

バナナケーキ/きせかえ

毎日寒いですね。先ほどから雨の音がしないなぁと思ったら雪に変わっていました。
雪を待ちわびている子供たちは起きたら喜びそう。。

今日は週末にあった幼稚園の発表会の代休だったので、娘と一緒におやつを作りました。
なかしましほさんのより「バナナケーキ」。
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ま、作ったというか混ぜた・・が正しいのですが。
なかしまさんレシピだと、ヘルシーだし作るのも気が楽。
なので、娘もバナナつぶして、あとはどんどん混ぜるだけ。
ちょっとアレンジしてキャラメルチョコチップを少々混ぜ込みました。


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お次は、おなじみの(?)Seriaネタです。
たまたま見つけたので娘に!とお買い上げしてしまったのがこれ。
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懐かしい~。
私は子供の頃キャンディキャンディの着せ替えでよく遊んでいたのでした。。。
爪をひっかけて、着せ替えをして遊ぶこれ、正式名は何でしょうか。
100円ショップにあったとはビックリ。なぜか私のテンションがあがりました。
パーツは小さいし、何箇所はあっっ・・・と切り落としてしまったけど、何せ100円なのでそこは目をつむって。
プリキュアに夢中な娘も大喜びです。
以前Seriaで買ったもののイマイチ使い道が定まっていなかったこの箱。
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洋書風の箱を収納ケースにしました。
バサッと箱に入れて、そこらへんに置いておいてもマル。
ただ、中を空けるとなんとも味がないので、かわいい布でも貼った方がよさそうです。
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by minami-39 | 2012-01-23 22:29

たまには・・・ね!

「ちょっと手が離せないから先に入ってて~」と言うと、こどもたちだけでお風呂に入ってくれるようになりました。息子がいれば安心。
こ~んな些細なことでも、母としては本当に楽になったなぁ、大きくなったなぁと思うのです。
娘はまだ「おかあさんがいないと~~~~メソメソ・・・」という部分はあるけれど、お兄ちゃんがいればなんとかなる!!大分成長しました。

そんなわけで(?)、もうそろそろ、たまには母も家を空けてもいいよね~?!
週末、STARS ON ICE 2012を観てきました。
かなりかなり豪華な顔ぶれで、演出も工夫されていて、とっても充実したアイスショーでした。
2階席なので、顔の表情までは残念ながら・・・だったけれど、やはり生で味わえる臨場感は最高!
高橋大輔選手のときは、かなりの盛り上がり。あの情熱的なタンゴで、歓声もひときわ大きかったような気がしました。。
どの選手も本当に素敵で、うっとり&釘づけ。
欲は出てくるもので、もっと近くで、できればアリーナ席で観たい!
と、一緒に行った妹はスケート貯金をしようとかなり本気の様子。
そうね。お金少しずつ貯めていけば何とかなるかしらね。と、また行くつもりの私たちです。


せっかく夫にお願いして家を空けてきているのだから・・・と、出かけたついでに妹のところに(都内で一人暮らし)泊まろうという計画。
ミッドタウンをうろうろして、夜ごはんはつるとんたんへ。
妹曰く、いつもいつも並んでいてまだ入ったことがないということなので、それならば・・・と待ってみることに。
・・・結局1時間待ちました。
いろいろな種類のおうどんがたくさんなので、ちょっと変わったものを頼んでみましたよ。


私、海鮮トマト鍋のうどん。
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妹、蟹クリームのおうどん。
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とにかく器がものすごく大きい!人はずーっとずーっと途絶えることなく待っていました。

おなかいっぱいになった後、妹がお気に入りだというBARへ。カクテル飲むのも久しぶり~。
と、非日常な時間を過ごしたのでした。
楽しかったなぁ♪ お留守番組の夫とこどもたちに感謝☆ たっぷり充電できました。


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卵白がたまってきているので・・・
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今日はメレンゲを焼きました。2個分で作ったのでたくさんできてしまった。。カワイイ。
味より、見た目が好き♪
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by minami-39 | 2012-01-17 01:37

おやつあれこれ。

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昨年chibipiyoさんに頂いて、感激しまくったレモンケーキ。
レシピを教えてもらったので、私も作ってみました。(先月のことですが)
ちょっとミスもしたし、やっぱり本家のようにはいかなかったけど・・・・
それでも美味しい~♪
見た目もテカテカしてテンションアップ。
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また作ってリベンジしようと思います!

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欲しいけど・・・と何年も見送りにしてきたビタントニオのワッフル&ホットサンドメーカー。
cuocaとコラボの2012年バージョンをとうとうゲットしました^^
私のわずかなおこづかいとたまった楽天ポイントを使って自分へのクリスマスプレゼントという名目で。。
本体のカフェオレ色もお気に入り。
今のところほぼ毎日のように活躍中です。


ベルギーワッフル。
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アメリカンワッフル。生クリームではなく、水切りヨーグルト乗っけ。
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ココアマドレーヌ。
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ミニサイズなので、焼きあがるそばからこどもたちが口にポイ!ですぐなくなります。

あと、ホットサンドも3回ほど作りました。

どれもまだ適量がつかめず、かたちはいびつだったりするけれど、何といっても早く焼けるのでありがたい!
思っていた以上に火力?も強く、満足しています。
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by minami-39 | 2012-01-13 14:23
あけましておめでとうございます。
2012年始まりましたね。
一歩一歩踏みしめながら、前へ進んでいきたいと思います。
昨年は、本当に大変な年でしたね。
私もやはり精神的にもなかなか普通モードになれないまま日々が過ぎてい行く中、娘が入園。
待ちに待っていたはずの「ひとりだけの自由になれる時間」ができた私。
それなのに、長年の習慣というのはおそろしいものです。
車に乗っていても、どこに行っても、ひとりでいる自分に違和感を抱く期間がかなり続きました。
忘れ物をしているような、どこか落ち着かない状態。
上の子を出産してから下の子が入園するまでの7年半という時間を、仕事をせずに、ひたすらこどもとべったりの生活をしていたためですね。
全力投球してきた後の、腑抜け状態。
「妻」として、「母」としての自分に慣れ過ぎてしまって、個としての「自分」が分からなくなり、だらだらと、流されるように過ぎていく日々でした。
また、放射線量もやや高めの場所なので、その関係でもいろいろと落ち着かない状態でもありました。
いろいろ考えることもあり、パワフルに回っていくことがどうしてもできませんでした。
母親になって、最も自由な時間があった1年だったのに、趣味でやってきた「つくる」ということもせず、何をしていたのだろう。。
家の中を、あちこち片づけながら散らかしながら・・・という年だったのかも。
今年は、そんな自分に気合いを入れて、もう少し上手に時間を使い、「自分」を見つめよう・・・これが私の目標になるでしょうか。。

と、昨年書く内容ですが、昨年最後の最後で高熱を出して寝込んだ私。
確か年の始まりもりんご病?で高熱を出して始まったのに、熱で始まり熱で終わった1年でした。
今年の始まりは今のとこは元気です☆
家族でまったり~のお正月。
アウトレットへ初売りに出かけてみたものの、やはり人の多さと寒さにみな撃沈↓↓↓
何も買わずに退散してきたのでした。なかなか攻められずに守りに入る我が家です・・・。


というわけで、昨日は気合を入れてさっそくオーブン始動!
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お正月の3日間はお雑煮を作りますが、4日からは通常のパン食です。
ソーセージのパンは人気です。ほんの少しチーズをパラリ。
少しずつ増えてきたシルバニアのうさぎさんと一緒に、娘が今か今かとねらっていました。

そして、おやつも。
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抹茶マフィンを作りました。2個だけチョコチップ入り。
・・・にしたばかりに、チョコチップをちょっと食べたいと言った娘が、密閉容器から派手にチョコチップをぶちまけ・・・私の雷が落ちたのでした~^^;(軽くですけど)



話は変わって。
この冬休み中に、大ハマり中~~の息子。
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はい。人生ゲームです。私がこどもの頃のものなのでかなり古いです。(調べてみたら3代目らしい)
息子がこれにハマってしまい、私は毎日相手をさせられて大変。(苦笑)
とことん凝るタイプの息子は、何回やっても飽きないようで・・・。
息子は銀行係。確かにお金の勉強にもなるし、だんだん早くなってきました。
私や夫は、繰り返すうち面倒くさ~~。と適当にやっていても彼は真剣!
そして今日イオンで、いまどきの人生ゲームをたまたま目にして興味津々。
今まで貯めていたおこづかいとお年玉で、どうしても買いたいそうです。かなり本気です。
う~~ん。確かに内容は大分違うようだけど・・・2個もいるのか?!人生ゲーム。
でも、この時代にWiiのソフトでもなく、ボードゲームをこれほどアツく欲しがるというのもなんだか微笑ましいような気もします。
さぁ。どうしましょう。。


こんな我が家ですが、今年もよろしくおつきあいくださいね。
もう少し、ブログの更新もオーブンもミシンも回転させていくつもりではいますので。。
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by minami-39 | 2012-01-05 23:17